Rosquillas de anís al horno

Esta semana tendremos una receta de rosquillas al horno que no llevan leche, perfectas para desayunar o merendar.

Ingredientes (6 personas):

↠ 100 ml de aceite

↠ 100 ml de anís    

↠ 100 gr de azúcar

↠ 100 gr de harina de trigo

↠ 3 huevos

↠ 1 sobre de levadura en polvo

↠ Raspadura de medio limón

Preparación:

1. Primero, echamos el aceite, el azúcar y el anís y los batimos. Después incorporaremos los 3 huevos y la raspadura de limón, una vez esté todo bien mezclado iremos añadiendo la harina junto a la levadura gradualmente.

2. Cuando tengamos la masa bien mezclada la dejaremos reposar media hora en el frigorífico. 

3. Pasada la media hora precalentaremos el horno a 190º, mientras pondremos un papel especial para horno en la bandeja e iremos haciendo rosquillas dejando suficiente espacio entre ellas. 

                                      

4. Cuando tengamos la bandeja llena de rosquillas la meteremos en el horno y esperaremos 20 minutos aproximadamente hasta que queden doradas para poder sacarlas.

5. Finalmente, (opcional) cogeremos una olla donde echaremos un vaso de agua, un vaso de azúcar y dos cucharadas de miel, moveremos los ingredientes, los dejaremos hervir y apagaremos el fuego. Después cogeremos las rosquillas y las hundiremos en la mezcla, si queréis podéis rebozarlas con azúcar o con azúcar Glass. 

                                      

¡Espero que os haya gustado la receta de hoy! ❤️