Receta: tortitas

Ingredientes (6 o 7 gofres):

↠ 2 huevos

↠ 250 ml leche

↠ 100 g margarina

↠ 100 g azúcar

↠ 250 g harina

↠ 1 pizca sal

↠ 1 sobre levadura

↠ 1 gofrera 

Preparación:

1. Batir los huevos con la margarina un poco derretida, añadir el azúcar y volver a batir.

2. Incorporar la leche, la harina, la levadura y la sal y batir todo bien.

3. Dejar reposar un poco hasta que haga algunas burbujitas.

4. Pinta de aceite la gofrera, poner 3 cucharadas de la mezcla en cada molde y en 3 o 4 minutos estarán listos.