viernes, 31 de diciembre de 2021

Receta: Bolo Rainha

Ingredientes: 

↠ 600 gramos de harina de trigo.

 ↠ 20 gramos de levadura.

 ↠ 1 dl de leche templada.

 ↠ 100 gramos de azúcar.

 ↠ 100 gramos de piñones.

 ↠ 100 gramos de margarina derretida.

 ↠ 5 huevos.

 ↠ 1 ralladura de naranja.

 ↠ 1 ralladura de limón.

 ↠ 4 cucharas de sopa de aguardiente.

 ↠ 2 cucharas de sopa de vino de Oporto.

 ↠ 120 gramos de almendras laminadas.

 ↠ 100 gramos de nueces picadas.

 ↠ Harina de trigo para espolvorear.

 ↠ Mantequilla para untar.

  ↠ Azúcar en polvo.

Preparación:

Primeramente, en un cuenco mezclar las nueces picadas, las almendras laminadas, los piñones, el aguardiente y el vino. Mezclar todo bien. Después disolver la levadura en leche templada. Expandir la harina encima de la mesa. 

Segundo, juntar la sal, el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos y las ralladuras, al final juntar la levadura a la mezcla. Envolver todo y amasar bien hasta que la masa no se pegue a los dedos.


Tercero, juntar los frutos secos y mezclar muy bien. Hacer una bola con la masa, espolvoree con harina. Cubrir con un paño y dejar reposar.

Cuarto, después de 3 horas aproximadamente, colocar la masa encima de la mesa espolvoreada de harina y amasar bien. Haga una bola y abra un agujero en el centro de la bola.

Por último, unte el molde con mantequilla, cubra con un paño y deje reposar 20 minutos más. Encienda el horno a 180º y barnice el pastel con huevo. (Si queréis  después de barnizar podéis añadir frutos secos  y echar montoncitos de azúcar glas)



19 comentarios:

  1. Hola,
    mmm, que pintazaaaa..me la llevo anotada para hacerla.
    Nos leemos ❤️
    ✒️ Namartaielsllibres

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  2. Vaya rico que tiene que estar, me encanta el dulce pero la repostería se me da muy mal.Besicos y FELIZ AÑO NUEVO

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  3. Holaaa!!!
    Se ve riquisima la receta!!!
    soy pesima en la reposteria pero de todas formas lo intentaré, mil gracias por comparrtirla
    Que pases un excelente y feliz Año nuevo, que todas tus metas se cumplan, te manod mis mejores vibras y deseos
    Besos, nos leemos!!!

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  4. Bolo com um aspeto delicioso. Passo também para lhe desejar um PRÓSPERO E FELIZ ANO NOVO de 2022, extensivo à sua família.
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

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  5. ¡Hola! Tiene muy buena pinta y teniendo en cuenta que no luce muy dulce creo que me podría gustar, así que me llevo bien apuntada la receta.

    ¡Nos leemos!

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  6. ¡Hola!
    Omg, se ve muy ricooo. Me llevo la receta para intentarlo.
    ¡Un beso!

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  7. ¡Muchisimas gracias por compartir esta maravillosa receta! Muchos besos y feliz año :D

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  8. Hola
    Madre del amor hermoso, menuda pinta que tiene eso. Yo soy mala para la repostería, pero espero visitarte pronto jajajaja
    Un bes💕

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  9. Hola!
    No sabes la rabia que me da ver estas recetas con una pinta tan increíble y no tener horno en casa para poder hacerlas 😢
    Nos leemos 📚

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  10. Hola Carolina!!
    No conocía esta receta, me la apunto. Gracias por la receta.
    Besos💋💋💋

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  11. Hola Carolina, jamás había escuchado de este postre pero se ve delicioso, a mi me encanta hornear así que espero hacerlo algún día. Gracias por compartir la receta!
    Feliz año nuevo!

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  12. No lo conocia Me gustan las cosas nuevas lo preparare luego te cuento gracias

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  13. ¡Hola! no lo conocia, me lo llevo apuntada esta reseña <3

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  14. ¡Halloo! <3
    No conocía este postre en absoluto. Sin embargo, y a pesar de no ser una gran amante de hacer dulces (no tengo mano, básicamente), este voy a intentarlo porque la pinta es brutal.

    Mil gracias por la receta, guapísima.

    Un besazo enorme y, como siempre... ¡nos leemos pronto! <3

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  15. HOLA HOLAAA!!
    Tiene una pintaza!
    La intentaré hacer!
    Un besote desde el rincón de mis lecturas💞

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  16. Wow, gracias por compartir con nosotras la receta, me la guardo!!!
    Mis mejores deseos para este año 2022 que ahora comienza.

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  17. Con la pinta que tiene mañana mismo me pongo a hacerlo. Gracias Carolina.

    Un abrazo.

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